ХОЛЕСТЕРИН В НАШЕМ ОРГАНИЗМЕ

Что такое холестерин?

Холестерин - жироподобное вещество, жизненно необходимое человеку. Полностью исключить холестерин из пищи невозможно, даже если вы соблюдаете диету.

Все продукты животного происхождения содержат холестерин, включая яйца, красное мясо и креветки. Человек часто потребляет холестерин с пищей в большом количестве. Поступая в организм с продуктами питания, холестерин всасывается в кишечнике. Затем он поступает в печень и далее по кровеносному руслу разносится ко всем органам и тканям.

Почему высокий холестерин опасен для здоровья?

Сам по себе повышенный уровень холестерина не вызывает никаких клинических симптомов и внешних проявлений, поэтому многие люди и не подозревают, что его содержание в крови слишком высокое.

Когда холестерин повышен, его избыток может откладываться в стенках артерий и приводить к образованию бляшек, которые сужают сосуды. Так развивается атеросклероз.

Высокий уровень холестерина и холестерина ЛНП может значительно повысить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, инфаркта миокарда и мозгового инсульта, если есть один или более из приведенных факторов:

• низкий уровень «хорошего» холестерина ЛВП;
• сахарный диабет;
• курение;
• ожирение;
• малоподвижный образ жизни;
• наследственность, отягощенная сердечно-сосудистыми заболеваниями;
• артериальная гипертония;
• повышенный уровень в крови высокочувствительного С-реактивного белка: более 3 мг/л;
• пищевой рацион с высоким содержанием холестерина и насыщенного жира;
• возраст старше 45 лет для мужчин и старше 55 лет для женщин.

Какие виды холестерина существуют?

• липопротеиды низкой плотности, ЛНП;
• липопротеиды высокой плотности, ЛВП.

Даже самое незначительное повышение в крови уровня общего холестерина и особенно «плохого» холестерина ЛНП - повод для серьезного отношения к нему.

Когда следует проверять уровень холестерина?

Если вы хотите отсрочить развитие атеросклероза, необходимо хотя бы 1 раз в год определять уровень холестерина в крови. Каждый человек старше 20 лет должен знать свой уровень холестерина, то есть сделать необходимый анализ крови.

Какими должны быть уровни холестерина и других липидов в крови?

Критерии целевого, оптимального уровня липидов в сыворотке крови у здоровых лиц и лиц без сердечно-сосудистых заболеваний, но имеющих дополнительный фактор риска, например артериальную гипертонию, избыточный вес и другие:

• общий холестерин - менее 5,0 ммоль/л;
• холестерин ЛНП, «плохой холестерин» - менее 3,0 ммоль/л;
• триглицериды, «плохие липиды» - менее 1,7 ммоль/л;
• холестерин ЛВП, «хороший холестерин»: для мужчин - 1,0 ммоль/л и более, для женщин - 1,2 ммоль/л и более.

Что делать?

Шаг 1. Лабораторное исследование крови

Первый шаг - пройти лабораторное исследование крови и определить уровень холестерина и других липидов.

Шаг 2. Оздоровление питания

Уменьшите потребление продуктов, богатых холестерином, насыщенными жирами и трансжирами. Увеличьте потребление продуктов, богатых ненасыщенными жирами.

Полиненасыщенные жиры в виде омега-6 жирных кислот содержатся в подсолнечном, кукурузном, льняном и соевом маслах, а в виде омега-3 жирных кислот - в рыбьем жире, особенно в рыбах холодных морей: лососе, макрели, сельди, скумбрии, сардинах, тунце, палтусе и других. Мононенасыщенными жирами особенно богаты оливковое и рапсовое масла.

Увеличьте потребление продуктов, связывающих «плохой» холестерин и выводящих его из организма. Холестерин выводят пищевые волокна, которых следует потреблять не менее 30 г в день.

Пищевые волокна содержатся в большом количестве в следующих продуктах:

• фрукты: груша, яблоко, апельсин, персик;
• ягоды: малина, клубника, черника;
• овощи: цветная капуста, брокколи, зеленая фасоль;
• бобовые: горох, чечевица, фасоль;
• пектиновые вещества.

Рекомендуемые продукты:

• зерновые;
• молочные продукты;
• супы;
• рыба;
• моллюски;
• мясо нежирных сортов;
• птица;
• яйца;
• жиры;
• овощи и фрукты;
• орехи.

Рекомендуемые способы приготовления пищи: варка, тушение, запекание и гриль. Готовить следует только на растительном масле или без масла в посуде со специальным покрытием, не требующим добавления жира.

Шаг 3. Повышение физической активности

Простые прогулки и подъем по лестнице пешком вместо лифта помогут снизить «плохой» холестерин и увеличить «хороший» холестерин ЛВП.

Если вы готовы на большее, ходите в спортзал или занимайтесь на тренажерах. Занимайтесь тем видом спорта, который вам нравится, и получайте удовольствие.

Следует избегать изометрических нагрузок: подъема тяжестей, переноса груза и подобных занятий, провоцирующих рост «плохого» холестерина в крови.

Соблюдение диеты и физические нагрузки, которые вам порекомендовал доктор, обязательны.

Шаг 4. Контроль других факторов риска

• Регулярно контролируйте свое артериальное давление и поддерживайте его на уровне ниже 140/90 мм рт. ст.
• Следите за своим весом. Лишние килограммы - важная причина повышения в крови общего холестерина, триглицеридов и снижения «хорошего» холестерина ЛВП. Мужчинам надо стремиться к окружности талии не более 94 см, а женщинам - не более 80 см.
• Прекратите курить. Курильщики теряют в неделю 1 день своей жизни. Если при нормализации холестерина риск инфаркта или инсульта снижается на четверть, то отказ от курения уменьшает шансы получить эти осложнения почти наполовину.
• Научитесь контролировать свое психоэмоциональное напряжение, избегайте конфликтных ситуаций, уделяйте время аутотренингу и методам релаксации.

Шаг 5. Постоянный прием препаратов, снижающих холестерин

При необходимости врач может назначить постоянный прием препаратов, снижающих холестерин. Следуйте рекомендациям специалиста и не занимайтесь самолечением.

Будьте здоровы!